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  • 足球比分90vs指数·米饭做成饭团,味道居然比寿司还棒!


    来源:匿名   时间:2020-01-11 14:42:25





     它与大饼、油条、豆浆并称称为上海早点的“四大金刚”。很多上海人都喜欢拿它当早饭。做饭类似寿司,将糯米、大米掺和煮熟或者蒸熟,裹入热油条、黄瓜、萝卜条、肉松等食材卷捏而成。饭团里面包入食材可以自由搭配,做法也很简单,做成甜口或者咸口的都适口,而且,经济实惠。绝对是一款好吃、好做的平民美食了哦( )其中需要注意的就是煮米饭时候,水的量要比平常煮饭少些。当然,水也不能太少,太少的话,米饭干硬,吃起来噎人
     

    足球比分90vs指数·米饭做成饭团,味道居然比寿司还棒!

    足球比分90vs指数,春季是特别适合游玩的季节,出去玩怎么能少了野餐便当呢。之前跟小伙伴们分享过一款春游便当。

    今天再来分享一款糯米粢饭团,同样可以随身携带,想吃就吃哦~

    粢饭是江南传统的小吃,又叫糍饭、糯米包油条。它与大饼、油条、豆浆并称称为上海早点的“四大金刚”。很多上海人都喜欢拿它当早饭。日本料中也有它的身影哦。

    做饭类似寿司,将糯米、大米掺和煮熟或者蒸熟,裹入热油条、黄瓜、萝卜条、肉松等食材卷捏而成。吃起来软、韧、脆,气香而有嚼劲。

    饭团里面包入食材可以自由搭配,做法也很简单,做成甜口或者咸口的都适口,而且,经济实惠。绝对是一款好吃、好做的平民美食了哦(╹ڡ╹ )

    其中需要注意的就是煮米饭时候,水的量要比平常煮饭少些。

    因为糯米的吸水性没有大米强。加入和平常一样多的水的话,煮出来的米饭就会湿润松散哦。

    当然,水也不能太少,太少的话,米饭干硬,吃起来噎人。

    糯米160g

    大米:80g

    黑芝麻、肉松、咸蛋黄:适量

    油条、黄瓜条、萝卜条:适量

    糯米:大米=2:1,这次我做了三人份,用了160g糯米,80g大米,倒入比平时煮饭稍少的水(糯米吸水性比较弱),放入电饭煲里用煮饭模式煮熟;

    接着来包饭团:寿司帘子+一层保鲜膜+撒上黑芝麻+舀入白糯米饭铺平+撒上一层肉松+撒上一层熟得咸蛋黄碎+油条、黄瓜条、萝卜条,卷起来让米饭包裹馅料即可;

    最后用刀连同保鲜膜一起切成长段即可

    你也可以用黑糯米来做,跟大米的比例依旧是2:1,这样比较好消化,不会太黏口。


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